Na minha viagem, prá Foz do Iguaçú, passei por uma cidade que tinham inúmeras lojinhas, vendendo panelas...de cobre e alumínio. Não resisti e comprei uma panela de alumínio, daquelas bem reforçadas e num bom tamanho.
Quis estreia-la com uma receita diferente, na verdade, uma receita que já fiz há muiiitos anos atrás.
Escolhi Arroz Carreteiro...
Ingredientes:
- 02 gomos de linguiça calabresa picada
- 01 xícara (chá) bacon picado
- 04 colheres (sopa) óleo
- 01 kg. carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
- 02 cebolas picadas
- 03 dentes de alho
- 05 xícaras (chá) arroz
- 10 xícaras (chá) água
- sal
- 1/2 xícara (chá) salsa picada
Preparo:
Fritar a linguiça, separadamente, depois, escorrer o óleo que soltar e reservar.
Numa panela grande, fritar o bacon na própria gordura.
Juntar o óleo, esperar esquentar, adicionar a carne seca e fritar até dourar.
Juntar a cebola e o alho, refogar, depois, adicione o arroz, acrescente água aos poucos.
Qdo estiver na metade do cozimento, junte a linguiça e a salsa e adicione água até cozinhar completamente.
Só este prato e uma salada verde já bastam, mas se você quiser um acompanhamento, vai bem uma carne assada, ou como eu fiz aqui em casa, linguiça toscana assada na churrasqueira. Ficou muito bom, eu garanto.
Bjs♥
21 comentários:
Hmmm! Deu água na boca! Acompanhado de feijão preto fica uma delícia!
Beijos!
http://pathyarteira.blogspot.com
Neli, que arroz bonito! Ele dispensa qualquer acompanhamento.
Beijocas...
Só de ver me deu fome! rs
Delícia, hein?! Não gosto muito de carne seca, mas tive a impressão que esse arroz ficou delicioso.
Beijos
Hum, deve ficar ótimo. É bem diferente do meu, que fica mais empapadinho e faço com sobras de churrasco.
beijoooo
Oi frô!
Essas panelas são tudo de bom né? Desde que me entendo por gente mamys usa delas, outro dia até comprou umas duas novas, e comentei com ela que teria que comprar umas pra mim também. rs
E esse carreteiro, hem. Parece bem bom! ;oD
Xerinhos
Paty
Eta coisa boa sô!
Prático e delicioso!
Um bom dia p/ vc Neli!!!
Beijoooooo
Que delícia...
Hummmmmm, que fome que deu Nely, isso porque são 10:23 rsrs, fiquei com água na boca, parece delicioso.
Beijinhos e linda semana para vc.
Neli conforme eu ia lendo comecei a sentir uma fominha, um desjo....adoro esse arroz....eu faço um pouco diferente, mas vou testar a tua receita, depois te conto se acertei...rsrs
Abraços
Tô fugindo da calabresa, mas ADOROOOO! Que lindo!!!
Vira seu prato e veja se fica bonito para a dupla função e me conta! :)
Já se inscreveu no sorteio?
Beijocas! =^ᴥ^=
Bia
Neli, fiquei morrendo de vontade e de fomekkkkkk e sabe que vc me inspirou vou fazer neste final de semana!
Bjs; Nini
Aiiiii que delicia.Deu muita vontade de experimentar,tô sentindo até o cheirinho.Valeu a panela nova.Beijoos Lu
Olá, querida
Gosto desse arrozinho colorido e delicioso...
Bjs de paz
Humm...adoro um arroz carreteiro,e esse seu esta com uma cara muito boa.
Um beijo amiga e ótima quinta-feira!
Simone Souza
Neli , adoroooo
e as fotos ficaram lindas fazem juz a delicia que deve ter ficado ,
bjimmm minha querida , estamos aí firme e forte hehehe
Que gostoso que é arroz carreteiro. Mas faz um bom tempo que não como. Não faço com esse tanto de arroz. E "atolo" pimenta.
QUe delícia hein! Deu água na boca!
BEijinhos!
Que delícia, tbm tenho uma panela dessa é ótima, mas o arroz com certeza vou fazer aqui em casa.
Beijokas
Nooooossa... que delícia que deve ter ficado!!!
Deu até vontade... rssss..
beijo e boa semana,
Rô
Deu agua na boca ...
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