Essa não é minha praia !!!

Hoje vou falar de um assunto que nunca falei até agora: cozinha - culinária (pois não é o meu forte). Eu até gosto de fazer coisas diferentes, mas faz muiiito tempo que não tenho vontade, fico no básico.

Para o Natal fui escalada para fazer de tira-gosto uma salada de beringela, para a Ceia vou fazer uma farofa, além de ter que temperar um leitão de 12 Kg (vou assá-lo na padaria)e como sobremesa faço um meregue c/ morangos (umas 3 receitas), vai ter muiita gente e que come muiiiito!!!!
Mas na verdade vim contar prá vcs que como tenho que cozinhar (minha empregada é 1/2 período e chega as 12H)sempre penso em algo p/ facilitar minha vida. Eu não sou muito chegada nesses milhões de temperos prontos que existem no mercado, até compro p/ uma emergência, mas curto mesmo é alho, cebola, cheiro verde, pimenta dedo de moça in natura e por aí vai. Mas descascar alho tds os dias é um porre, mesmo com tds os truques que já me ensinaram p/ não ficar c/ cheiro nas mãos eu ainda acho que fica. Então, uma vez por mês, perco 1 horinha e faço o seguinte:

Pego um montão de alho, dou uma debulhada e deixo de molho uns 10 min. na água p/ a casca sair rapidinho...

Com um martelinho de carne dou uma leve amassada, senão fica difícil o trabalho do liquidificador...

...no liquidificador acrescento umas 2 cebolas, um pouco de óleo, para não ficar mto seco, pois aí não roda a lâmina e umas duas colheres rasas de sal, que serve como conservante, para não estragar o tempero.

E está pronto. Com isso fico uns 20 ou 30 dias tranquila.

Ganho tempo, é prático, guardo na geladeira e não fico com cheiro de alho nas mãos.

Ah! e se alguém tiver uma boa receita para eu temperar o leitão de 12 Kg, por favor me envie, preciso de uma boa marinada e bem grannnde! Desde já agradeço a colaboração.