Geleia de Morangos e os benefícios da fruta

Já mostrei esta receita de Geleia de Morangos aqui.

Agora mostro novamente, mas com algumas modificações, na verdade, com proporções mais adequadas para o consumo de uma família.

Ingredientes:

02 cx. de morangos

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de caldo de limão

Modo de Preparo:

Tirar as folhas do morango, lavar bem e picá-los grosseiramente.

Por no fogo, juntamente com o açúcar, deixar ferver um pouco, colocar limão, ferver por 30 minutos.

Cuidando para desmanchar os morangos.

Quando a espuma estiver por igual, já está pronto.


Se você for utilizar vidros para guardar a geleia:

Ferver os vidros numa panela com pano no fundo para que os vidros não se quebrem.

Colocar a geleia ainda quente nos vidros.

Deixá-los virados para baixo por 5 minutos.

Se os vidros estiverem bem limpos, poderão ser guardados fora da geladeira por 1 ano.

Benefícios do Morango

• É pouco calórico, por isso evite os acompanhamentos como o leite condensado ou chantilly.
• Rico em vitamina C, é antioxidante, evita gripe, fragilidade nos ossos, hemorragias, infecções e má formação dos dentes.
• Reforça as defesas do organismo, previne o estresse.
• Contém bastante água e potássio, sendo levemente diurético.
• Por conter ácido fólico é recomendado às grávidas, pois ajuda na multiplicação das céluas, evitando a má-formação do feto.
• O ideal é consumi-lo fresco.

Beijos♥