Filé de frango assado com gratinado de palmito

Já confessei algumas vezes que só me interessa receita fácil.

Nos finais de semana gosto de ir pra cozinha e fazer receitas gostosas, mas simples e fáceis.

Estes filés de frango já comprei empanados.

Sempre que possível ficamos longe de frituras.

Em casa, os filés foram pro forno elétrico.

Deixei 30 minutos, virando a cada 10 minutos, até ficarem dourados.

Fiz um molho de tomate que complementou os filés de frango.

Pra acompanhar fiz um gratinado de palmito, receita que tirei do blog Gordelícias.

Refeição prática, só sujei uma panela, pra fazer o molho de tomate.

Baixas calorias, pois, apesar do gratinado levar cream cheese, achei super leve.

Considerações finais:

• A receita original do gratinado de palmito manda usar a versão light do cream cheese, mas usei o tradicional mesmo.
• Economizei as calorias não adicionando queijo muçarela do filé de frango, caso fizesse seria um filé de frango a parmegiana, é claro.
• Na próxima vez que fizer a receita do gratinado pretendo incluir ervilhas e/ou brócolis (ou substituir).

Beijos!!